Wer das Besondere sucht, ist ist beim Küferhäusle am richtigen Ort. Ein zauberhaftes altes Haus mitten im Schwarzwald bei Schönwald gelegen, zu Fuß je nach Route ca. 5 km von unseren Ferienwohnungen in Triberg entfernt. Man kann aber auch direkt mit dem Auto hinfahren. Viele unserer Feriengäste machen nach einer Wanderung zum Blindensee dort Rast. Nach einer solchen Wanderung sehnt man sich nach einer gemütlichen Einkehr, und hier kommt das Küferhäusle ins Spiel.
Das Küferhäusle bietet nicht nur eine herzhafte Mahlzeit, sondern auch eine Atmosphäre, die zum Verweilen einlädt. Mit seiner rustikalen Einrichtung und der warmen Gastfreundschaft fühlt man sich sofort willkommen.
Drei Sachen machen das Küferhäusle zu etwas Besonderem: Die Lage, die Wirtsleute und die Käseworkshops.
Das ehemalige Naturfreudehaus Küferhäusle im Schwarzenbachtal unweit von Schönwald ist eine Einkehrstube mit schönem Außenbereich. Man sitzt dort inmitten der Natur, umgeben von Wald, Wiesen und Feldern und kann dort wunderbar die Seele baumeln lassen. Ab und zu läuft eine Gruppe Wanderer vorbei, oder Eltern, die ihr Kind auf einem Pony vom nahegelegenen Reinertonishof führen.
Im Küferhäusle gibt es eine kleine rustikale Speisekarte mit Vesperplatten, Wurstsalat, Bratwurst, sowie Suppen und Kuchen aus eigener Herstellung. Alles liebevoll zubereitet und dekoriert.
Neben den Vesperplatten hat es uns vor allem der Kirsch-Streuselkuchen angetan.
Die Wirtsleute Martin und Tanja sind sehr freundlich und einladend. Wenn man den Kontakt sucht, kommt man schnell mit ihnen in ein Gespräch und man merkt sofort, dass sie Gastgeber mit Herz und Seele sind. Eine ihrer großen Leidenschaften dreht sich um das Thema Käse. Martin bietet im Küferhäusle regelmäßig Workshops an, in denen man lernt, wie Weichkäse gemacht wird. Ein besonderes Erlebnis, von dem viele Teilnehmer schwärmen. Den selbstgemachten Käse kann man anschließend samt Rezepten mit nach Hause nehmen. Seit neuestem wird auch eine „Butterschule“ angeboten.
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